Il melo “Royal Gala” è una delle varietà di mele più conosciute e apprezzate a livello mondiale, particolarmente popolare per il suo sapore dolce e la sua croccantezza. Originaria della Nuova Zelanda, questa varietà è molto diffusa anche in Italia e in altre parti del mondo, grazie alla sua capacità di adattarsi a diverse condizioni climatiche.
1. Caratteristiche del frutto
- Dimensione: I frutti sono di dimensioni medio-piccole, con un diametro che solitamente varia tra 65 e 75 mm.
- Forma: La forma del frutto è rotonda, leggermente conica, con un aspetto regolare e simmetrico.
- Colore: La buccia è di colore rosso intenso, spesso striato o maculato su una base gialla o verde. Questo colore vibrante rende la “Royal Gala” particolarmente attraente.
- Polpa: La polpa è di colore bianco-crema, molto croccante e succosa. Ha una consistenza fine e compatta, che la rende piacevole da mordere.
- Sapore: Il sapore è dolce, con una leggera nota acidula che bilancia la dolcezza. È una mela aromatica, con un sapore fresco e fragrante che la rende molto apprezzata sia per il consumo fresco che per l’uso in cucina.
2. Albero
- Vigore: L’albero di melo “Royal Gala” ha un vigore medio, con una crescita compatta e una buona ramificazione. È un albero che tende a fruttificare regolarmente e in abbondanza, soprattutto se ben curato.
- Fioritura: Fiorisce in epoca media, generalmente durante il mese di aprile, il che riduce il rischio di danni da gelate tardive. È una varietà parzialmente autofertile, ma beneficia della presenza di altre varietà impollinatrici come “Golden Delicious” o “Granny Smith”.
- Produttività: La produttività è elevata e regolare, con raccolti abbondanti di frutti di alta qualità. L’albero ha una tendenza alla fruttificazione alternata, quindi è importante gestire bene il diradamento per garantire una produzione costante.
3. Resistenza
- Malattie: La “Royal Gala” è moderatamente resistente a malattie come la ticchiolatura (Venturia inaequalis), ma può essere suscettibile all’oidio (Podosphaera leucotricha) e al colpo di fuoco batterico (Erwinia amylovora). È importante seguire un programma di trattamenti fitosanitari preventivi per mantenere la pianta sana.
- Clima: Questa varietà si adatta bene a climi temperati e freschi. Può essere coltivata con successo in diverse regioni, ma preferisce aree con estati non troppo calde e inverni freddi, che favoriscono una buona dormienza.
4. Utilizzo
- Consumo fresco: La “Royal Gala” è particolarmente apprezzata per il consumo fresco grazie alla sua croccantezza, dolcezza e succosità. È una delle mele preferite per il consumo diretto.
- Cucina: È adatta anche per la preparazione di dolci, torte e insalate, grazie alla sua consistenza che mantiene bene la forma anche dopo la cottura.
5. Coltivazione
- Terreno: Predilige terreni ben drenati, fertili e con un pH neutro o leggermente acido. Evitare terreni troppo compatti o mal drenati, che possono favorire lo sviluppo di malattie radicali.
- Esposizione: Richiede pieno sole per produrre frutti di alta qualità. È consigliabile coltivarla in aree ben esposte alla luce solare per favorire una buona colorazione dei frutti.
- Irrigazione: Anche se è una varietà resistente alla siccità, un’irrigazione regolare durante i periodi più secchi può migliorare la qualità e la quantità dei frutti. L’irrigazione a goccia è spesso preferita per mantenere l’umidità del suolo senza eccessi.
6. Trattamenti Fitosanitari - A partire dalla caduta delle foglie: due trattamenti distanziati di circa 20 giorni sui rami con prodotti rameici (poltiglia bordolese) per prevenire le infezioni fungine, come la bolla del pesco (Taphrina deformans) e il corineo (Stigmina carpophila).
- Olio minerale: Durante il riposo vegetativo (periodo invernale), trattare con olio minerale al quale è possibile aggiungere un prodotto a base di piretro naturale per combattere parassiti svernanti come cocciniglie e afidi.
- Post potatura: Ripetere trattamento rameico con poltiglia bordolese per disinfettare i tagli limitando il rischio di diffusione di cancri rameali
- fioritura: Durante questa fase evitare di eseguire trattamenti per evitare il rischio di danneggiare il processo di allegagione dei frutti
- Allegagione (post-fioritura)
- Nel periodo primaverile-estivo le condizioni climatiche sono di solito favorevoli allo sviluppo di malattie funginee come monilia, bolla e oidio, pertanto occorre trattare con prodotti fungicidi. La difesa biologica può essere attuata in via preventiva con prodotti rameici (ossicloruro di rame o idrossido di rame) abbinati a zolfo bagnabile. Se viene riscontrata la presenza di afidi o altri insetti dannosi può essere aggiunto ai trattamenti fungicidi degli insetticidi biologici come piretro naturale, olio di arancio o olio di neem.
Note generali: - È importante ruotare i principi attivi utilizzati nei trattamenti fitosanitari per evitare lo sviluppo di resistenze da parte dei parassiti e delle malattie.
- Rispetto delle dosi: Seguire sempre le dosi consigliate e le tempistiche dei trattamenti, rispettando i tempi di carenza per garantire la sicurezza alimentare.
- Consultare sempre un agronomo o un tecnico specializzato per un piano di trattamenti personalizzato in base alle condizioni specifiche del vostro frutteto.
La “Royal Gala” è una delle varietà di mele più diffuse e amate nel mondo, grazie alla combinazione di dolcezza, croccantezza e versatilità. È una scelta eccellente per il consumo fresco, ma anche per l’uso in cucina, rendendola una delle preferite dai consumatori e dai coltivatori.
