Il pero “Bella di Giugno” è una varietà di pera estiva, molto apprezzata per la sua precocità e per il sapore dolce e aromatico. Questa varietà è diffusa soprattutto in Italia, dove viene coltivata per il consumo fresco. Le pere “Bella di Giugno” sono ideali per essere consumate poco dopo la raccolta, quando raggiungono il massimo del loro sapore e della loro succosità.
1. Caratteristiche del frutto
- Dimensione: I frutti sono di dimensioni medio-piccole, con un peso che solitamente varia tra 100 e 150 grammi.
- Forma: La forma del frutto è allungata e piriforme, con una base più larga che si restringe verso il peduncolo.
- Colore: La buccia è di colore verde chiaro che vira al giallo quando il frutto è maturo. Può presentare una leggera sfumatura rosata o rossastra sul lato esposto al sole. La superficie è liscia e sottile.
- Polpa: La polpa è di colore bianco, fine, succosa e fondente. Ha una consistenza morbida ma non troppo, con una buona succosità.
- Sapore: Il sapore è dolce e aromatico, con una leggera acidità che conferisce freschezza. È una pera molto profumata e gradevole al palato.
2. Albero
- Vigore: L’albero di pero “Bella di Giugno” ha un vigore medio, con una crescita compatta e una buona ramificazione. È una pianta rustica e adattabile, adatta a diverse condizioni di coltivazione.
- Fioritura: Fiorisce in epoca precoce, generalmente tra marzo e aprile, e richiede impollinatori per una buona fruttificazione. Varietà come “William” o “Conference” possono essere utilizzate come impollinatori.
- Produttività: La produttività è buona e regolare, con raccolti abbondanti di frutti di alta qualità. La maturazione avviene a partire dalla metà di giugno, da cui deriva il nome della varietà.
3. Resistenza
- Malattie: Il pero “Bella di Giugno” è generalmente resistente alle principali malattie del pero, ma può essere suscettibile a problemi comuni come il colpo di fuoco batterico (Erwinia amylovora). È importante monitorare la pianta e, se necessario, intervenire con trattamenti preventivi.
- Clima: Questa varietà si adatta bene ai climi temperati, ma preferisce estati calde e inverni freddi. Tollera bene le condizioni climatiche variabili, purché non siano estreme.
4. Utilizzo
- Consumo fresco: La “Bella di Giugno” è particolarmente apprezzata per il consumo fresco grazie alla sua dolcezza e succosità. È una delle prime pere della stagione estiva, ideale per essere gustata come snack rinfrescante.
- Cucina: È adatta anche per la preparazione di dolci leggeri, macedonie e insalate di frutta. Grazie al suo sapore delicato, si presta bene anche ad abbinamenti con formaggi freschi.
5. Coltivazione
- Terreno: Predilige terreni ben drenati, fertili e con un pH neutro o leggermente acido. Evitare terreni troppo compatti o soggetti a ristagni idrici.
- Esposizione: Richiede pieno sole per sviluppare al meglio il colore e il sapore del frutto. Una buona esposizione solare aiuta anche a prevenire malattie e a migliorare la produttività.
Irrigazione: Un’irrigazione regolare è importante per mantenere la pianta sana e garantire frutti di alta qualità, soprattutto durante i periodi più caldi e secchi.
Trattamenti Fitosanitari
- A partire dalla caduta delle foglie: due trattamenti distanziati di circa 20 giorni sui rami con prodotti rameici (poltiglia bordolese) per prevenire le infezioni fungine, come la bolla del pesco (Taphrina deformans) e il corineo (Stigmina carpophila).
- Olio minerale: Durante il riposo vegetativo (periodo invernale), trattare con olio minerale al quale è possibile aggiungere un prodotto a base di piretro naturale per combattere parassiti svernanti come cocciniglie e afidi.
- Post potatura: Ripetere trattamento rameico con poltiglia bordolese per disinfettare i tagli limitando il rischio di diffusione di cancri rameali
- fioritura: Durante questa fase evitare di eseguire trattamenti per evitare il rischio di danneggiare il processo di allegagione dei frutti.
Allegagione (post-fioritura) - Nel periodo primaverile-estivo le condizioni climatiche sono di solito favorevoli allo sviluppo di malattie funginee come monilia, bolla e oidio, pertanto occorre trattare con prodotti fungicidi. La difesa biologica può essere attuata in via preventiva con prodotti rameici (ossicloruro di rame o idrossido di rame) abbinati a zolfo bagnabile. Se viene riscontrata la presenza di afidi o altri insetti dannosi può essere aggiunto ai trattamenti fungicidi degli insetticidi biologici come piretro naturale, olio di arancio o olio di neem.
Note generali: - È importante ruotare i principi attivi utilizzati nei trattamenti fitosanitari per evitare lo sviluppo di resistenze da parte dei parassiti e delle malattie.
- Rispetto delle dosi: Seguire sempre le dosi consigliate e le tempistiche dei trattamenti, rispettando i tempi di carenza per garantire la sicurezza alimentare.
Consultare sempre un agronomo o un tecnico specializzato per un piano di trattamenti personalizzato in base alle condizioni specifiche del vostro frutteto.
Il pero “Bella di Giugno” è una varietà precoce che offre frutti dolci e succosi all’inizio dell’estate. È una scelta eccellente per chi desidera gustare pere fresche già a partire da giugno, ed è particolarmente apprezzata per il suo sapore aromatico e rinfrescante. La sua facilità di coltivazione e la buona produttività la rendono una varietà popolare tra i coltivatori e i consumatori.
